应用ＥＭ原露技术开发秸秆饲料养猪的试验研究

有效微生物ＥＭ原露是日本琉球大学比嘉照夫教授等研究出来的新型复合微生物菌剂，它由光合细菌、乳酸菌、酵母菌等10个属、80多种微生物复合培养而成。因为微生物不仅含有较高的优良蛋白质、氨基酸，还含有丰富的维生素以及大量的类胡萝卜、抗病毒物质、生长促进因子和提高机体免疫能力和活性物质，作为添加剂加入饲料喂畜能促进生长，提高抗病能力。为了研究ＥＭ原露有效微生物技术在生猪生产中的作用和效果，为了今后饲养业能节省大量粮食，开辟饲料来源，降低饲料成本为农村的养殖业开辟一条新的途径，我们联合宁城县种猪场进行了ＥＭ原露技术饲喂肉猪的试验。
 
一、试验基本情况
 
１．供试品种和时间 长白和哈白杂交猪。试验时间从 1996年5月15日至10月1日，共136天。
２．试验处理 试验分ＥＭ原露组和对照组两个处理，ＥＭ原露组进仔猪24头，对照组进猪15头，分舍饲养，饲养条件相同，统一管理，ＥＭ原露组和对照组所用饲料不同（公母基本一致，均作去势处理和免疫注射）。
３．ＥＭ原露饲料制作 鸡粪制作：鸡粪（干）30％，玉米40％，秸秆粉（主要为玉米秆，其它有葵花盘、豆秸、甜菜梗粉，玉米秸粉）20％，其它10％。30％与饲料混匀加入ＥＭ原露菌剂100ml，再加入等量的糖蜜，取30℃以上温水稀释加水均匀拌入饲料中，水分以手握成团， 手张开即散为宜，然后厌氧发酵3－4天。当发酵为白色短菌丝出现，气味为清香味，将料摊开风干饲喂。饲料成本当地合算为每千克0.785元。
４．对照组饲料配制 浓缩料（当地产永旺牌）20％，玉米55％，酒糟粉10％，甜菜梗粉5％，麦麸10％，饲料成本当地合算为每千克1.468元。
 
二、试验结果分析
 
１．生产增重效益分析 从表1可见，ＥＭ原露组和对照组出栏率均为100％。增重ＥＭ原露组平均头增重为69.33kg， 对照组80.63kg。 对照组比ＥＭ原露组平均头增重多11.3kg，对照组比ＥＭ原露组增重率提高16.3％。
 
表１ ＥＭ原露喂猪生产增重效益分析 （单位：kg）

 
表２ ＥＭ原露喂猪饲料报酬比较表 （单位：kg）

从表2可见：猪增重1kg肉试验组需耗料4.78kg饲料，对照组为 3.87kg饲料，试验组比对照组多耗料0.91kg，但需饲料成本试验组为3.75元，而对照组为5.68元，试验组比对照组减少饲料成本1.93元，经济效益相当显著。
 
表３ ＥＭ原露喂猪经济效益对照表 （单位：kg）

 
从表3可见：ＥＭ原露组每头猪出栏盈利为238.13元，对照组为116.23元，ＥＭ原露组比对照组饲喂每头猪多盈利121.9元，ＥＭ原露组比对照组经济效益提高105％，也就说，饲养一头用ＥＭ原露技术饲喂的猪所得利润等于饲喂2头对照组的猪的盈利还多10％。
 
表４ ＥＭ原露喂猪耗粮比较表 （单位：kg）

从表4可见：饲喂ＥＭ原露组可大大减少粮食的用量，喂一头猪 135天对照组比ＥＭ原露组多用玉米39.1kg，多用精料62.41kg，合计多用粮101.51kg，饲喂1头育肥猪可节约粮食101.51kg。
 
三、结论与讨论
 
１．扩大饲料来源节约粮食 我国秸秆饲料年产量为5亿t，但因适口性差，消化率低，得不到很好利用。根据我们试验得知，经ＥＭ原露技术处理的秸秆再搭配少量粮食，就可取得基本全价饲料的效果，可以大大利用秸秆作饲料，从而节约大量粮食。根据试验，每头猪节约粮食101.51kg，如按宁城县一个县全年出栏肥猪20万头，用ＥＭ原露技术饲喂，就可节约粮食2020万kg，多利用秸秆2000万kg。
２．饲料成本降低 目前养殖业不盈利最关键的一个问题是饲料费用太高，喂一头猪，饲料费用开支大，再加上猪本，有时几乎不赚钱（赶上购猪价低，市场经济控制）。而经ＥＭ原露处理的饲料每千克成本仅 0.785元，自配的对照组饲料则为 1.468元，ＥＭ原露组饲料每千克节约0.693元，由对照每头猪赚116.23元，提高到盈利238.13元。每头猪多盈利121.90元。 按宁城县一个县出栏20万头计算，可多盈利2438万元，且给农民节约粮2020万kg，从而给农民养猪和其它养殖业开辟了一条致富的途径。
３．本试验主要从节粮目的出发，两组饲料配方不同，通过本试验，证明用ＥＭ原露技术喂猪效果显著，经济效益好，可以把秸秆饲料通过ＥＭ原露技术处理转化为猪所能消化、利用的饲料，总之可大力推广ＥＭ原露技术。