1． 试验材料、方法、时间及目的
1.1试验材料：
　　挑选饲养条件基本一致，牛只胎次、体重、产奶量、泌乳期等生理状况基本相同的黑白花牛30头，随机分为试验组与对照组（各15头）。
1.2试验时间及目的：
　　试验自当年6月2日~8月8日，在张掖市牛场进行预试验7天，正试验60天。探讨EM原露发酵饲料的适口性，对奶牛生产性能、免疫抗病能力影响及对改善环境卫生的效果。
1.3供试牛只日粮结构及其他情况：
　　两组牛只由专人负责饲喂、管理、记录，供试牛只除每日饲喂占配合饲料30％的EM原露发酵饲料外，其他饲料、饲养条件均与对照组相同。两次上栏，两次挤奶。

2． 试验结果
2.1适口性试验：
　　EM原露发酵饲料感观新鲜，气味酒香酸甜纯正，奶牛极喜采食。用秒表测验，试验组较对照组的采食速度快0.5~1倍。每头每顿采食时间试验组与对照组分别为：5~10分，10~15分。
2.2 EM原露发酵饲料对产奶量的影响（见表。单位：kg/头·日）

2.3 乳脂率测定结果
　　期末测定试验组乳脂率为3.49%（期初为3.47%），对照组乳脂率为3.54%（期初为3.53%）。结果表明EM对乳脂率提高不明显。
2.4 EM对消除粪便恶臭、净化环境的效果
　　在进行EM原露发酵饲料时，按每头每日饮水计，每天加入EM原液于运动场水槽中，供牛只自由饮水，进行大群试验，试验结果显示：
1） 试验组牛只粪便恶臭气味明显减轻，做直肠检查时嗅不到恶臭味，而对照组做时恶臭味很强。
2） 牛舍内苍蝇数量期末较期初明显减少，经敌杀死灭蝇处理后，每平方米死蝇由期初的64只减少到期末的22只，密度减少了67.7%。
3） 期末舍内H2S检测：试验组：0.32mg/M3，对照组0.86 mg/M3，H2S去除率达62.8%。

3． 对免疫抗病能力的影响
　　由于试验时间短，末能取得具体数据，有待进一步观察。但试验组牛的精面貌有明显改观。

4． 讨论与分析
4.1 EM发酵饲料气味纯正，牛只喜食，适口性好。
4.2 经济效益显著，产奶量提高12%。
　　张掖市牛场奶牛原日均产奶15kg/头，鲜奶1.4元/kg。按200头计，每天饲喂EM原露发酵饲料，可增加奶量360kg。

5． 结语
　　随着科学技术飞速发展，人民生活水平的日益提高，对鲜奶需求量愈来愈大，因此，现在市场上多采用各种增乳剂、添加剂、催乳素等药物以提高产奶量，但此类药物会严重影响乳品质，且有药物残留，对人及环境危害很大，只有依靠生物技术方能解决根本性问题。

附：

王建平使用EM原露养殖奶牛是从1998年开始的，开始时，EM原露是通过他在南昌的舅舅代购托运，近三年在本市购买，至今已使用六年，从未中断使用。去年以前，黑白花母乳牛圈存量为12头，今年已增加一倍。往年每年用EM原露60多公斤，每头奶牛一年用EM原露5—6公斤，除干奶期不用外，长年使用EM原露稀释发酵液浸拌饲料饲喂或治病。他使用EM原露的方法是：开始时一般按500公斤精料用1公斤EM原露，一个月后可按1000公斤精料用1公斤EM原露，先用温开水将与EM原露等量红糖溶化，倒入少量井水和EM原露搅拌，按每天饲料用量分装入用完的EM原露空瓶或塑料桶内，盖紧瓶盖，室内存放，每天开启一瓶，加入适量水，泼拌于精料中；也用EM原露稀释成200—300倍的稀释液，喷洒于干草和青草上；棉籽饼也可用上述方法饲喂，如用量大，可将棉籽饼发酵后拌入其它饲料饲喂。奶牛患胃肠疾病，可用EM原露直接灌服，成乳母牛一次用量400—500毫升，小牛EM原露用量60—80毫升，1—2次即愈。子宫疾病用消毒过的管子将EM原露液灌入，一次400—500毫升，2—3次后根据病情再用；同时饮服和使用EM原露处理过的饲料草料。

据了解，该养殖户饲养的奶牛使用EM原露后，几乎不使用任何抗生素，用药费很少；食欲特别旺盛，食用干草比别人养的牛要多吃50%以上，一般一头健壮的母牛每天食用干草要30公斤以上，吃草的速度也很特别，比一般的牛要快一倍：四、五月间因贪食嫩草吃得过饱从不患瘤胃臌气。饲料中配用的棉籽饼或糖糟经常占到精料用量的40%（注：按规定最高用量都为15%），从未发生过中毒或患瘤胃迟缓病症，产奶量一直很稳定，说明EM原露对棉籽饼有脱毒作用。奶牛皮肤擦伤用EM原露擦拭几次就愈合，奶牛一旦患瘤胃迟缓、拉稀拉痢，只要给病牛灌服1—2次EM原露稀释液即可治愈。EM原露还可以防治母牛产科病，去年一头母牛不慎流产，使用抗生素后不吃食，后改用EM原露灌注子宫和口服，两天即恢复了吃食，半个月后的产奶量达到了正常水平，避免了上万元的经济损失。王建平还说他养的母乳牛使用EM原露后，日平均产奶量都在30公斤以上，高产奶牛日产量达到40多公斤，比一般的奶牛产量高一倍。他不介绍说，使用EM原露后，他的奶牛的干奶期可以比不用EM原露的奶牛晚20—40天。奶牛吃了拌有EM原露的饲料后，堆在圈外的牛粪除面上一层结成硬皮外，下面的牛粪都给EM原露分解成稀薄的没有臭肥的肥水，圈场和粪堆周围臭味几乎闻不到，苍蝇很少，牛粪外运数量减少，牛舍内外的环境都得到了改善。

王建平用EM原露养牛的可贵之处是多年坚持长期使用，并摸索出一套效果好、用量省的方法。王建平还积极向养牛户介绍EM原露的好处，带动了数十户养牛户使用。他还把EM原露应用到鸡、鹅、葡萄、蔬菜等种植、养殖业上，推荐给家人和亲戚朋友用于口服、疗伤。但EM原露不能用于治疗乳房炎，他曾用EM原露治疗过乳房炎，效果不理想，乳房炎只能用抗生素治疗，并且要一次治愈，不过，王建平说他自用了EM原露后，乳房炎极少发生，至今只发生过两次，都因挤奶工不熟悉操作方法引起。王建平还批评一些养牛户在使用EM原露时怕增加成本，不核算使用EM原露后的增加的产出，使用中不能长期坚持。他说仅仅用药量的大幅减少和干奶期推迟几十天，增收减本两项的收益就不少。王建平认为奶牛使用EM原露的效果确实非常好，他对EM原露坚信不移。他今年的泌乳牛养殖的数量已扩大到二十多头，成为当地颇有名气的奶牛专业户。