随机在张掖市牛场挑选30头产奶牛，分为对照组与试验组（每组15头）。试验组每天供给占供应配合精料30％的EM发酵饲料，其他均与对照组相同。结果表明：试验组较对照组产奶量明显增加12％，且牛粪恶臭减轻，苍蝇明显减少，环境大大改善。

1． 试验材料、方法、时间及目的
1.1试验材料：
　　挑选饲养条件基本一致，牛只胎次、体重、产奶量、泌乳期等生理状况基本相同的黑白花牛30头，随机分为试验组与对照组（各15头）。
1.2试验时间及目的：
　　试验自1997年6月2日~8月8日，在张掖市牛场进行预试验7天，正试验60天。探讨EM原露发酵饲料的适口性，对奶牛生产性能、免疫抗病能力影响及对改善环境卫生的效果。
1.3供试牛只日粮结构及其他情况：
　　两组牛只由专人负责饲喂、管理、记录，供试牛只除每日饲喂占配合饲料30％的EM原露发酵饲料外，其他饲料、饲养条件均与对照组相同。两次上栏，两次挤奶。

2． 试验结果
2.1适口性试验：
　　EM原露发酵饲料感观新鲜，气味酒香酸甜纯正，奶牛极喜采食。用秒表测验，试验组较对照组的采食速度快0.5~1倍。每头每顿采食时间试验组与对照组分别为：5~10分，10~15分。
2.2 EM原露发酵饲料对产奶量的影响（见表。单位：kg/头·日）

2.3 乳脂率测定结果
　　期末测定试验组乳脂率为3.49%（期初为3.47%），对照组乳脂率为3.54%（期初为3.53%）。结果表明EM对乳脂率提高不明显。
2.4 EM原露对消除粪便恶臭、净化环境的效果
　　在进行EM原露发酵饲料时，按每头每日饮水计，每天加入EM原液于运动场水槽中，供牛只自由饮水，进行大群试验，试验结果显示：
1） 试验组牛只粪便恶臭气味明显减轻，做直肠检查时嗅不到恶臭味，而对照组做时恶臭味很强。
2） 牛舍内苍蝇数量期末较期初明显减少，经敌杀死灭蝇处理后，每平方米死蝇由期初的64只减少到期末的22只，密度减少了67.7%。
3） 期末舍内H2S检测：试验组：0.32mg/M3，对照组0.86 mg/M3，H2S去除率达62.8%。

3． 对免疫抗病能力的影响
　　由于试验时间短，末能取得具体数据，有待进一步观察。但试验组牛的精面貌有明显改观。

4． 讨论与分析
4.1 EM原露发酵饲料气味纯正，牛只喜食，适口性好。
4.2 经济效益显著，产奶量提高12%。
　　张掖市牛场奶牛原日均产奶15kg/头，鲜奶1.4元/kg。按200头计，每天饲喂EM发酵饲料，可增加奶量360kg，日增加收入504元，扣除每日EM费用（750ml）15元，人工附加费5元，每天纯收入增加484元，一年可增加纯收入17.7万元。

5． 结语
　　随着科学技术飞速发展，人民生活水平的日益提高，对鲜奶需求量愈来愈大，因此，现在市场上多采用各种增乳剂、添加剂、催乳素等药物以提高产奶量，但此类药物会严重影响乳品质，且有药物残留，对人及环境危害很大，只有依靠生物技术方能解决根本性问题。