近日，《黑龙江畜牧兽医》2000 年第 5 期刊发的《EM 原露饮水对蛋鸡生产性能的影响》研究论文证实，江西天意生物技术开发有限公司生产的 EM 原露可替代抗生素用于蛋鸡养殖，能显著提升蛋鸡生产性能，大幅提高养殖经济效益。

一、试验材料与方法

本次试验选取 40 周龄罗曼商品代蛋鸡 300 只，随机平均分为试验组与对照组，每组 150 只。试验自 1999 年 8 月 5 日启动，设置 7 天预试期，正式试验周期为 60 天。

试验组：每只鸡每日添加 0.3mL EM 原露及等量普通食用红糖，溶于温水中激活 120 分钟后混入饮水，供蛋鸡自由饮用。对照组：每千克饮水中添加 15mg 抗生素。

两组采用完全相同的基础日粮（代谢能 11.50 MJ/kg，粗蛋白 16.8%，钙 3.52%，磷 0.54%），饮水使用深开水（若用自来水需提前存放 24 小时），其余饲养管理条件保持一致。

二、核心试验结果

1. 产蛋性能全面提升

经 60 天试验，试验组产蛋率达 86.82%，较对照组提高 10.40%；产蛋量提升 13.92%；饲料转化率提高 7.79%，蛋料比从对照组的 1:2.44 优化至 1:2.25。经统计学 t 检验，两组产蛋率、产蛋量、饲料转化率差异极显著（P<0.01）。此外，试验组蛋鸡死亡率为 0，较对照组降低 2.67%。

2. 鸡蛋品质显著改善

试验组平均蛋重为 64.91g / 枚，较对照组高出 1.60g；蛋壳破损率仅 0.32%，较对照组降低 1.06%；蛋比重提升 0.064。感官评价显示，试验组鸡蛋蛋壳厚实光滑、质地均匀，蛋黄个大且颜色深黄，口感鲜嫩，品质明显优于对照组普通商品蛋。

3. 养殖经济效益可观

60 天试验周期内，试验组每只蛋鸡较对照组多盈利 1.22 元，150 只试验鸡累计增收 183 元。若将该技术应用于规模化蛋鸡养殖场，经济效益将更为显著。

4. 养殖环境有效净化

试验开展 10 天后，鸡舍内的臭味及苍蝇数量明显减少，饲养环境得到显著改善，有效降低了养殖过程中的环境污染与疫病传播风险。

三、试验小结

本次试验结果表明，EM 原露饮水养殖是一种安全有效的绿色养殖方式，可替代抗生素用于蛋鸡生产。其不仅能显著提高蛋鸡的产蛋率、产蛋量和饲料转化率，降低死亡率与蛋壳破损率，改善鸡蛋品质，还能净化养殖环境，实现经济效益与生态效益的双提升。本次试验未设置重复组，EM 原露饮水的最佳使用剂量有待进一步研究探讨。