这是当地2016年刊登在《科学养鱼》杂志上的一篇文章。河蟹养殖全程不肥水，每周用EM原露全池泼洒，改善水质，促进河蟹生长，抑制病原菌，形成良好的养殖环境。频繁使用EM原露一方面可以将水体中的有害物质、剩余饵料转化成水草生长所需的营养物质促进水草生长，另一方面还可以改善养殖动物肠道微生物环境提高河蟹抗应激能力。
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近年来，常州市金坛区的“小精高”家庭养殖模式关注度不断攀升，一方面不仅节约了资源，又切实提高了养殖效益，另一方面通过大力开展渔业科技入户工程和养殖户的摸索，不断提高了当地的养殖水平。我们依托江苏省渔业科技入户工程，通过多年入户走访发现指前镇庄阳村养殖户在轮叶黑藻种植、苗种投放、螺蛳投放、水草管护、水位控制上均有自己的独到之处，连续多年河蟹亩产量170千克以上，平均规格155克/只以上，亩效益达1.3万元。为此笔者将其生态、高产养殖模式进行总结，以期为广大养殖业者从事河蟹生态养殖时提供参考。
一、池塘基础条件
养殖池塘面积16亩，四周开阔，水源清新，池底平坦，淤泥厚度15厘米左右，池塘深度1.5米，在池塘一角用网围出蟹种暂养区(网底部采用石笼固定，上沿缝制20厘米宽防逃板)，一般占整个池塘养殖面积的20%左右，池塘四周设防逃板，进排水口安装双层过滤网，底部安装微孔增氧管。
二、养殖环境营造
1.轮叶黑藻种植
年底将养殖动物捕捞完毕后，池塘开始排水，全塘水位剩余10厘米左右，翌年1月份开始全塘播撒轮叶黑藻芽苞，具体用量为7.5千克/亩，然后将水排干用漂白粉进行消毒，消毒完后10～15天开始上水，水位一次性打到80厘米。养殖初期高水位是一把双刃剑，一方面可以很好地抑制青苔的滋生，减缓水草长势并使其一直在水面之下，另一方面水面过高会影响水草光合作用，有造成水草死亡的可能性，关键点在于全程不肥水并大量投放螺蛳来提高水体的透明度。
2.伊乐藻的种植
在蟹种暂养区种植伊乐藻为河蟹提供蜕壳场所，在高温季节来临前，将暂养区的伊乐藻除光，避免高温季节伊乐藻浮根死亡败坏水质。
3.清塘消毒
轮叶黑藻芽苞播撒完3天后，排干池水，用漂白粉全池消毒，具体用量为10千克/亩，漂白粉一定要严格控制用量，不宜过多，否则会造成轮叶黑藻成活率降低。
冷暖的...
4.螺蛳投放
年前一次足量投放螺蛳，具体投放量为1000千克/亩。年前投放螺蛳可以很好地节约成本，据统计年前螺蛳的价格一般比年后要低38%以上，并且成活率较高。
三、苗种投放
春节前将自育扣蟹投放到蟹种暂养区中，具体投放量为2000只/亩，待轮叶黑藻长势良好、河蟹第二次蜕壳完成后，将暂养区围网拉开，使河蟹全池活动。
四、日常管理
1.水草管护
由于前期水位较高，整个养殖过程草头一直在水面以下，如果出现轮叶黑藻疯长情况应及时用钢丝绳锯沿水下40厘米进行割茬，不可全池割茬，每次割茬量控制在水草总面积的1/3，交替进行割茬处理，并注意东西向拉通风沟；如发现水草活力降低，应及时施肥促进水草生长。
2.水质调控
养殖全程不肥水，每7天用EM原露全池泼洒，改善水质，促进河蟹生长，抑制病原菌，形成良好的养殖环境。
冷暖的...
3.投饵
全程配合饲料和小鱼搭配投喂，5月份前全程投喂粗蛋白质含量38%的配合饲料，具体投喂比为5%；6－8月份饲料和小鱼混合投喂，混合比例为1∶1，投喂比为2%；9月份以后投喂小鱼，投喂比为4%。具体投喂量应根据天气、河蟹摄食情况、水温等条件灵活调整，以第二天有少量剩余为宜。
4.增氧
全程增氧，每天保持增氧9小时以上，高温季节下午务必开启增氧机增氧以提高池塘底部溶氧，低气压、连续阴雨天气和强对流天气必须适当延长增氧时间，避免缺氧引起河蟹死亡。
养殖模式特点：
此种养殖模式全程不肥水、不割草、不用药，在轮叶黑藻芽苞播撒后用漂白粉进行消毒，养殖初期便将水位一次性加到80厘米，这在以往的河蟹养殖模式中未曾见过。
此养殖模式的核心是维持水体高透明度，具体做法是养殖全程不肥水、高螺蛳投放量和频繁使用EM原露，既达到防止青苔滋生的效果，又使池塘中的营养物质达到供需平衡，养殖初期高水位以及大量的螺蛳投放使池塘中的青苔无法生长，并减缓了水草的生长速度，大量的螺蛳投放还为河蟹生长提供了良好的生物饵料；频繁使用EM原露一方面可以将水体中的有害物质、剩余饵料转化成水草生长所需的营养物质促进水草生长，另一方面还可以改善养殖动物肠道微生物环境提高河蟹抗应激能力。
苏常州金坛区指前镇农业综合服务站 纪连元 王建民
金坛区直溪镇农业综合服务站 肖温温
金坛区水产站 张金彪 罗 明 王桂民
金坛区西城街道办事处 赵恒亮
附：
EM原露的主要作用
1、亩用1公斤或按1个PPM直接或发酵后泼洒水体, 可显著改善水体环境即提高水体透明度和溶解氧, 并能有效抑制病害, 降低氨氮、硫化氢, 减少换水次数。一次泼洒有效期间可达30到40天, 这对缺乏水资源、排灌不便的养殖塘具有重要意义。
2、用EM原露发酵自配饲料可提高饲料的消化吸收率, 降低饲料系数, 有效提高水产养殖的经济效益。
3、EM原露加红糖发酵人畜禽肥, 施用于肥水当中, 即可加速浮游生物的培育, 增加苗种的适口饲料, 提高苗种成活率;粪肥拌入饲料中发酵后饲喂, 可替代部分精料, 降低饲料成本。用EM原露处理过的饲料在水温30℃以上时可保持数天内不氧化变质。EM原露发酵粪肥不会污染水质。
4、用EM原露养殖的鱼产品, 体色自然, 抗应激能力强, 肉质特别鲜美。
EM原露使用的注意事项
1.常规鱼养殖中鲢鳙鱼生长一般, 泼洒EM原露的后期氨氮浓度仅为0.05mg/L, 表明养殖中需根据水质的情况增加肥水。
2. 在发酵场地、工具设备允许的条件下, 或在特种水产养殖用的较少的情况下适宜使用厌氧法发酵。
应用微生态制剂可以建立生物体的消化道或其外界环境中的正常菌群, 抑制有害微生物, 合成并提供营养和消化酶, 增强机体抵抗力和免疫力。健康养殖即实现机体的微生态平衡, 养殖用水的处理和废水处理以有益菌最为广大水产养殖户接受。EM原露的使用为解决目前水产养殖业中存在的水质污染、病害严重、效益低下等问题提供了技术支撑，是建立生态渔业、生产水产绿色食品、提高渔业经济效益的有效途径, 值得大面积推广应用。
