张晓锋1，童宁军2

（1.浙江海洋学院萧山科技学院，浙江萧山311258；2.浙江省宁海县东欣水族有限公司，浙江宁海315600）

摘要：研究了EM作为饲料添加剂，对锦鲤生长的影响。结果显示，EM对锦鲤体长和体重的增长均有促进作用。

与对照组比较，EM配饵试验组锦鲤的体长和体重日增长分别提高了22.55％和43.25％。

关键词：EM；锦鲤；生长中图分类号：S968.1

文献标识码：A

EffectofEMonGrowthofCyprinuscarpiod

ZHANGXiao-feng1，TONGNing-jun2

（1.XiaoshanCollegeofScienceandTechnology,ZhejiangOceanUniversity,Xiaoshan311258;

2.NinghaiDongxinFisheriesLimitedCompany,Ninghai315600,China）Abstract：EMasafodderadditivewasaddedintotheGrowthofCyprinuscarpiod.TheresultsshowedEMsignificantlypromotedCyprinuscarpiodgrowthonlengthandweight.ThedailygrowthoflengthandweightinthegroupaddedofEMincreasedby22.55%and43.25%,respectively.

Keywords：EM;Cyprinuscarpiod;growthEM为有效微生物群

（EffectiveMicroorganisms）的英文缩写，它是由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、双歧杆菌等80种有益微生物经过复合培养而成的菌群。这些微生物相互促进，形成结构复杂、功能广泛的微生物共同体。EM对于改良水质，促进动植物的生长有明显的作用，在我国主要运用在农业、畜牧业、环保和水处理中。锦鲤Cyprinuscarpiod是一种大型的淡水观赏鱼类，近年来风靡全国各地，有“观赏鱼之王”的美誉，具有较高的观赏价值与经济价值。

目前在南美白对虾[1]、河鲀[2]、重口裂腹鱼[3]、建鲤[4]、金鱼[5]等水产品的养殖上已有EM的应用实例，EM在锦鲤养殖中的应用目前尚未有相关文献报道。2007年，笔者在锦鲤养殖中进行了EM的应用试验，现将试验的情况总结如下：

浙江海洋学院学报(自然科学版)

JournalofZhejiangOceanUniversity(NaturalScience)第28卷第2期2009年6月

Vol．28No．2June．,2009收稿日期：2009-01-05

基金项目：国家星火科技项目（2007EA701039）

作者简介：张晓锋（1975-），男，浙江绍兴人，讲师，硕士，研究方向：鱼类养殖学.E-mail:zxfz@zj.com

第2期1材料与方法

1.1试验材料

本试验在浙江省宁海县东欣水族有限公司进行，锦鲤放养在水泥池中，养殖池规格3m×4m×1.5m。试验用鱼来自该公司培育的大正三色品系锦鲤Taishosanshoku，选用经过第一次筛选后的优质锦鲤

鱼苗：体长在3cm左右，

品种特征明显，体质健壮，色泽鲜艳，鳞片完整，鱼鳍无畸形的个体。试验所用EM原露由江西天意生物技术开发公司生产，为棕色半透明状液体。1.2试验方法

将试验水泥池分成2个养殖组，分别编号为A、B，其中A为对照组，B为试验组，各个养殖池投喂均使用锦鲤专用颗粒饲料。

A组按照一般的饲养方法养殖锦鲤；

B组采用EM配合饵料投喂：

按投饵量的0.2％分别称取EM原露（2mL/kg）和红糖，将EM原露、红糖、水按1:1:100的比例混合获得EM菌液，并

将其装入密封容器，在30～35℃条件下静置

24h

（目的是经过发酵增活微生物）。投饵前将EM发酵液均匀喷于饵料上，稍作晾干后投喂。2007年5月15日将鱼苗分别放入水泥池中养殖，放养密度均为150尾/m2，以后随着锦鲤个体的生长，逐步降低放养密度，分池疏养。

为了保证测量数据的准确性，在试验期间分养时按放养密度随机取苗，不进行个体大小和性状的筛选。

放养后每隔10天左右从A、B组中分别随即取样30尾锦鲤，测量体长、体重，并记录各组体长、体重的平均值。

日常管理：每天上午7时和下午15时各投饵1次，日投饵量为锦鲤体重的3％～5％，投饵量控制在投饵后30min内仅剩少许残饵，并结合水温、水质、天气和锦鲤摄食情况对投饵时间、投饵量进行适当的调整；养殖池安装宁海东欣水族有限公司自主研发的“XH-ST循环水处理系统”；试验期每10天换水1次，每次换水量约5％。1.3数据的分析与计算

应用Excel软件对分析测定数据进行处理，各参数的计算公式如下：平均日增长＝（平均末长－平均始长）/养殖天数平均日增重＝（平均末重－平均始重）/养殖天数

2试验结果

试验从2007年5月15日开始，至8月26日结束，试验结果见图1、图2和表2。结果表明，B的平均日增长和平均日增重分别比A提高了22.55％和43.25％。

浙江海洋学院学报(自然科学版)第28卷

3分析与讨论

EM在锦鲤养殖中的使用方法通常采用配饵投喂，关于EM在锦鲤养殖中的应用试验目前尚无相关报道，本试验发现EM配饵投喂对于锦鲤的体长和体重生长均有促进作用。与对照组相比，采用EM配饵投喂法，锦鲤的平均日增长和平均日增重分别提高22.55％和43.25％。

在水产养殖中，往水体直接投施EM可以净化水质，提高水体溶氧量，改善水生生物的生长环境，从而促进养殖生物生长。而EM配饵投喂进入鱼体后，微生物本身含有的蛋白质、维生素等营养物质可以被鱼体直接吸收；EM可与肠道内的有益菌相互协同，抑制和消灭致病菌群，并合成大量蛋白质、糖类等营养物质；EM还能增强肠道活动能力，提高蛋白质的利用率[6]。黄永春等[7]用EM作为饲料添加剂养殖建鲤，发现EM能提高鱼体血液中的红细胞和血红蛋白含量，

降低耗氧量，可以增强鱼体的体质和抗病力。因此采用EM配饵投喂后作用的效果要优于直接在水体中投施EM液。

本试验采用了具有自主知识产权的“XH-ST生态水处理技术”，更好的发挥了EM的效果。由于EM是一种活体微生物群，因此在使用过程中，应避免与抗生素、消毒剂同时使用。经发酵后的EM液如有臭味，应严禁使用。

EM在国外如日本、

泰国、巴西等已广泛应用，我国自1992年引进以来，生物应用领域在农作物种植、畜牧养殖等行业应用较多，在水产养殖上的应用还不是很普遍，EM的作用机制、使用方法和增效技术等方面还有待进一步的试验和探索。参考文献:

[1]方云东.EM菌在南美白对虾养殖中的应用试验[J].北京水产,2004(2):30-31.[2]刘江军等.EM可提高河鲀温室养殖成活率及生长速度[J].科学养鱼,2000(10):38.[3]张宇,何敏.EM在重口裂腹鱼养殖中的应用[J].科学养鱼,2007(5):68.

[4]黄永春,等.有效微生物制剂(EM)对建鲤生长和水质变化的影响[J].集美大学学报:自然科学版,1999,4(1):41-46.[5]许品章.金鱼养殖中应用EM技术实验研究初探[J].广东园林,2001(2):33-35.[6]陈琴,张敏.EM在水产养殖中的应用[J].渔业现代化,2002(3):20-22.

[7]黄永春,王盛伦.EM对建鲤血液指标及耗氧率的影响[J].福建畜牧兽医,1997(5):3-4.