1.维持微生态系统平衡：虾蟹肠道内天生存有一定数量的微生物种群，并处于一定的动态平衡之中，当机体受到各种不良因素，如受饲料变化、环境温度变化以及长期使用抗生素等的影响，这种平衡就会失去，原有优势种群发生变化，造成虾蟹机体抵抗力下降。这时通过采食添加了微生物菌剂的饵料，让有益微生物在肠道内大量增殖，通过产生代谢产物和类抗生素物质，降低肠道pH值，以及与有害微生物竞争养分，能起到抵御致病微生物产生和繁衍的作用，从而保持和恢复肠道内微生态系统的平衡。

2.拮抗和保护作用：EM原露在虾蟹肠内迅速繁殖，能和病原微生物竞争肠内的定居部位，抑制病原微生物附着在肠细胞壁上，与病原微生物发生竞争性拮抗作用，从而保护肠道微生态系统的平衡。

3.增强机体免疫力：EM原露能使虾蟹机体免疫器官的发育加快，淋巴细胞的数量增多，从而提高虾蟹体液免疫与细胞免疫水平。

4.生物夺氧竞争：虾蟹肠道内的正常微生物菌群以厌氧微生物为主，当某些好氧性有益微生物以孢子状态进入消化道后，迅速增殖，消耗肠内大量氧气，使肠内氧气浓度下降，造成有助于厌氧微生物生长、不利于好氧致病微生物生长的环境，同时恢复正常的体内微生态平衡，达到防病治病和促进生长的目的。

5.降低有害物质的产生：虾蟹肠道内大肠杆菌等有害微生物活动增强时会导致蛋白质转化为氨、胺和其他有害物质，由于微生物菌剂能明显降低肠道中大肠杆菌、沙门氏菌等有害微生物的数量，从而减少氨及其它腐败物质的过多产生，使粪臭气减少。另外，有益微生物能利用水环境中过多的有机物合成菌体物质，从而降低环境中氨氮、亚硝酸氮、硫化氢等有害物质含量，净化养殖水环境。

1.培水：在虾蟹放苗前3天，用一亩一瓶EM原露调水专用型活化后均匀泼洒池塘，使水中的有益微生物种群形成优势种群，有助于虾蟹下塘就能健康生长。

2.调水：水质突变、虾浮游水面时，每亩每米水深用一瓶EM原露调水专型稀释后直接泼洒，15天左右使用一次。具体视水质情况调整泼洒时间和用量。

3.拌喂：每隔10天～15天，用EM原露拌料专用型500倍稀释喷洒饲料，稍加拌和使其均匀后，马上投喂。