一辆饲料车开进养殖场，工人把一袋袋颗粒料搬到塘边。养殖户刚在手机上问完今天的鱼价，报价又比预想低了一截。 鱼价可以跌，塘里的鱼却不会暂停生长。饲料还要照常投，增氧机还要继续转，水质也不能少管一天。现在出鱼，价格不理想；继续压塘，每多养一天，新的成本又跟着落进水里。 这正是2026年罗非鱼养殖面临的现实。最新供需预测显示，2026年我国罗非鱼产量预计为182.23万吨，国内批发均价约为16.20元/公斤，均低于2025年估计水平。2025年下半年鱼价偏低、养殖亏损，已经影响到2026年一季度的投苗积极性。 鱼仍然能养出来，真正困难的是：怎样让每一袋饲料，尽可能变成最后能够出售的商品鱼。 那么，EM原露能帮罗非鱼养殖户省下什么？ 答案有三层：处理现有颗粒饲料时，EM原露用量少、操作简单；制成EM发酵饲料（EM波卡希1型）后，少量EM原露可以借助稻糠等低成本载体，进入更大的日粮体系；如果发酵后的低价原料能够替代部分高价原料，或者增加的投入换回更多商品鱼，每公斤鱼所承担的成本还有进一步下降的空间。 三种方法，分别从使用成本、饲料原料和最终产出三个环节寻找降本空间。
颗粒饲料可以使用100～200倍EM原露稀释液均匀喷洒，以颗粒表面刚刚湿润为度，随后立即投喂，避免吸水时间过长导致颗粒散开。
这种方法不需要改变原有饲料配方，也不需要提前制作发酵饲料。当天投喂多少，就处理多少。省下的首先是复杂的加工环节、设备投入和额外人工，养殖户不需要另建一套饲料生产线，就能将EM原露用到现有颗粒饲料中。
这笔成本也很容易算清。只要记录每100公斤颗粒饲料喷湿使用了多少升稀释液，再按100倍或200倍换算，就能知道每吨饲料实际使用了多少EM原露。
账一旦落到每吨饲料上，“贵不贵”就不再靠感觉判断。
如果希望长期、批量从饲料端使用EM，可以制作EM发酵饲料（EM波卡希1型）。
以稻糠、谷糠等原料为基底，将200毫升EM原露与200毫升糖蜜加入20升无氯水中，充分混合后与200公斤稻糠拌匀，密封进行厌氧发酵。
制作完成后，按照日常饲料量的1%～5%均匀混合，也就是每公斤饲料加入10～50克EM波卡希1型。以一批使用200公斤稻糠计算，理论上可配入约4～20吨日常饲料。
这条应用链路是：
200毫升EM原露
→ 发酵200公斤稻糠
→ 制成EM波卡希1型
→ 按1%～5%混入约4～20吨日常饲料
仅从EM原露的用量看，摊到每吨日粮中约为10～50毫升。制作成本还包括稻糠、糖蜜和人工，但少量EM原露借助低成本载体，被带入了规模更大的日粮体系。
这正是制作波卡希1型的重要商业逻辑：不是简单增加一种饲料添加物，而是用较低成本的载体扩大EM在饲料端的应用。
便宜的原料，并不一定等于低成本饲料。
一些农业副产物虽然采购价格低，但纤维含量高，鱼的消化利用受到限制。如果未经处理就大量加入配方，原料费可能下降，生长速度和饲料利用却可能受到影响。采购时省下的钱，又会从养殖周期和有效增重中漏出去。
2021年，泰国研究人员用EM对棕榈仁粕进行30天固态发酵，再用发酵后的棕榈仁粕替代红罗非鱼饲料中的部分豆粕蛋白。试验设置5种替代水平，每种设置3个独立水泥池，每池40尾鱼，持续12周。
发酵后，棕榈仁粕的粗纤维下降36.45%，粗蛋白提高20.79%。当发酵棕榈仁粕替代50%的豆粕蛋白时，鱼的终末体重表现较好，饲料利用、成活率和鱼体组成没有出现明显的不利变化。研究当时使用的发酵棕榈仁粕价格约为0.32美元/公斤，豆粕约为0.57美元/公斤。
这项研究真正有价值的地方，不是鱼突然少吃了多少饲料，而是：
一种原本利用受到限制的低价副产物，经过EM发酵后，为替代部分价格较高的饲料原料打开了空间。
棕榈仁粕与国内常见的稻糠、谷糠并不是同一种原料，论文中的替代比例不能直接照搬。但它证明了一条值得借鉴的路径：
先通过发酵改善低价原料，再讨论替代高价原料，而不是直接拿便宜原料去赌鱼的生长。
降本不只有“少花钱”一种方式。
还有一种方式，是增加一笔较小的投入，却换回更多可以出售的鱼，让每公斤鱼分摊的成本下降。
2021年，埃及国家海洋与渔业研究所和法尤姆大学的研究人员，对单性尼罗罗非鱼幼鱼进行了试验。研究设置不添加EM、添加2% EM和添加4% EM三个饲料处理，同时比较两种早晚投喂安排；每个处理设置3个独立重复，每个1.5立方米水槽放养90尾鱼。EM按照饲料重量添加，在投喂前均匀喷洒到颗粒饲料表面。论文发表于水产专业期刊《Aquatic Living Resources》。
研究人员最后将鱼苗、饲料、人工、能源和EM等投入放入同一张经济核算表。只比较不添加EM和添加4% EM两个处理：
这组鱼并没有少花钱。
它增加了一笔EM投入，但产量增长得比成本更快。
这也是一种降本：不是把总投入一刀砍掉，而是让一套养殖设施、人工和管理成本，最终对应更多可以出售的鱼。
这些数字来自51天幼鱼试验和当时埃及的价格体系，不能直接换算成国内商业鱼塘的收益率。但它提供了一种比“鱼看起来长得不错”更清楚的判断方式：
增加了多少EM成本，换回了多少新增产量，每公斤商品鱼的成本究竟升了还是降了。
使用颗粒饲料，希望操作简单，可以将EM原露稀释100～200倍后均匀喷洒，以喷湿为度，处理后立即投喂。
希望长期、批量从饲料端使用EM，可以提前制作EM发酵饲料（EM波卡希1型），按照日常饲料量的1%～5%均匀混合，也就是每公斤饲料加入10～50克。
使用粉状饲料时，可以先混入EM波卡希1型，再加入适量EM原露稀释液，调成便于鱼摄食的团状后投喂。
如果目标不仅是使用EM，还希望降低饲料配方成本，就要进一步评估当地稻糠、谷糠或其他副产物的价格、营养组成和供应稳定性，判断发酵后能否替代部分原有饲料。
这几种方法没有必要同时使用。颗粒饲料直接喷洒，胜在简单灵活；波卡希1型需要提前制作，却能借助低成本载体，将少量EM原露带入更大的日粮体系；发酵当地副产物，则有机会减少对部分高价原料的依赖。
2026年罗非鱼价格预计仍将低位运行，国内消费稳中偏弱，出口不确定性仍然存在。市场价格并不完全掌握在养殖户手中，但每一袋饲料怎样使用，仍然有调整空间。
EM原露在罗非鱼饲料端提供了三条不同的降本路径：
直接喷洒颗粒饲料，降低日常应用门槛；制成EM波卡希1型，摊薄EM原露在日粮中的单位用量；发酵低价原料或提高有效产出，进一步降低每公斤商品鱼所承担的成本。
鱼价低的时候，真正值得省下的，不只是饲料袋上的几块钱。
而是每一袋饲料中，最后没有长成商品鱼的那一部分。
资料来源：中国罗非鱼供需报告（2026年3月会商发布），农业农村部渔业渔政管理局、上海海洋大学等。Evaluation of use effective microorganisms (EM) with different feeding strategies on growth performance, body chemical composition and economic efficiency of monosex Nile tilapia juveniles, Aquatic Living Resources, 2021。Optimal Replacement of Soybean Meal with Fermented Palm Kernel Meal as Protein Source in a Fish Meal-Soybean Meal-Based Diet of Sex Reversed Red Tilapia, Animals, 2021。
