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EM菌提高鸡体抗病能力
EM原露是一种特殊的活性菌剂，在一定条件下，利用自身内部的群体优势，对动物机体形成有益转化，组成新的平衡，提高抗病能力，降低死亡率，获得较好的经济、生态和社会效益。试验情况如下：
一、实验材料与方法
⒈试验用鸡 海兰白W-36蛋鸡(美国)300日龄-570日龄共计9个月270天。
⒉试验规模 EM原露组 1100只
对照组 1000只
⒊EM原露发酵料配方
表1
| 成分 | 玉米 | 葵花饼 | 麦麸 | ＥＭ原露 | 蔗糖 | 水 |
| 百分比 | 40 | 25 | 35 | 0.2 | 0.2 | 28 |
发酵工具：水泥池子，塑料膜。
⒋制作方法 按照表1配方的比例，分别将各种原料备齐，称准，倒在一块钢磨加工粉碎。把2‰的EM原露液加上2‰红糖(稀释)水，加入原料总量28%的水中搅匀，把此水加入发酵原料中翻两遍，用摔锤式钢磨过一遍，放入水泥池中压实，塑料膜封好口，防止氧气进入，厌氧发酵7天以上备用，随用随开封。
⒌饲料配方
表2
| 组 别 |
玉 饼 (％) |
豆 饼 (％) |
葵花 粕 (％) |
菜籽 粕 (％) |
棉籽 饼 (％) |
麻籽 干 (％) |
鱼 粉 (％) |
鱼 蛹 (％) |
蚕 粉 (％) |
肉骨 粉 (％) |
石 子米 (％) |
| ＥＭ原露组 | 56.5 | 3 | 3.5 | 4 | 5 | 1 | 3 | 1.5 | 1 | 3.5 | 8 |
| 对照组 | 60.5 | 3 | 6 | 4 | 5 | 1 | 3 | 1.5 | 1 | 3.5 | 8 |
| 组 别 |
ＥＭ原露发酵料(％) | 麸 皮 (％) |
蛋氨 酸 (g) |
赖氨 酸 (g) |
微量 元素 (g) |
多 维 (g) |
热 能 (千卡) |
粗蛋 白 (％) |
钙 (％) |
磷 (％) |
|
| ＥＭ原露组 | 10 | 50 | 30 | 5 | 8 | 2650 | 16.62 | 3.1 | 0.6 | ||
| 对照组 | 3.5 | 50 | 30 | 5 | 8 | 2650 | 16.62 | 3.1 | 0.6 |
⒍饲喂方法
⑴EM原露组加10%的EM原露发酵料，搅拌均匀进行饲喂。饮水采用1∶500的EM原露液每天饮水3-4h， 即EM原露液∶红糖∶水按1∶1∶500先密闭发酵1天后加满一水槽，饮完为止，每天一次。
⑵对照组，不加发酵料，饮自来水。
二、试验结果与分析
⒈通过9个月产蛋鸡的防病抗病试验记录分析，EM原露组与对照组的死亡率存在较明显的差异，产蛋率差异也较大，饲喂的不同效果见表3、4。
表3
| 鸡只数 | 平均日产蛋 | 产蛋率 | 总死亡 | 总死亡率 | 减少死亡率 | |
| 组别 | (只) | (枚) | (％) | (只) | (％) | (％) |
| ＥＭ原露组 | 1100 | 798 | 72.8 | 65 | 5.9 | 55.3 |
| 对照组 | 1000 | 674 | 67.4 | 132 | 13.2 |
表4
| 组别 | 精神状态 | 冠色 | 粪色 |
| ＥＭ原露组 | 精神活跃，少数鸡雄性激素过强 | 红润 | 草绿 |
| 对照组 | 精神正常 | 粉红 | 黑色 |
⒉经济对比分析
⑴EM原露组比对照组少死55.3%， 每只按淘汰价10元计为：10×(132+13.2-65)÷1100=0.73(元)，每只鸡多得0.73元。
⑵EM原露组比对照组多产蛋每日只0.054枚，每只鸡多得：
3×〔(0.728-0.674)×270÷8〕=5.46(元)
0.65×11×270÷1100=1.71(元)
5.46-1.75=3.71(元)
⑶EM原露组费用为：发酵用EM原露66kg计825元;饮水用EM原露85kg计1062.5;红糖
155kg计775元;人工做3300kg发酵饲料用225元。
总计为(825+1062.5+775+225)÷1100=2.63(元)
对照费用为：每只鸡9个月共用抗生素1.73元。
EM原露组比对照组每只多收入：0.73+3.71-(2.63-1.73)=3.54(元)
⒊讨论：根据9个月大龄鸡用EM原露抗病试验表明：
⑴用EM原露喂鸡可以不用抗生素，鸡体反应良好，(除病毒性疾病)。
⑵用EM原露喂鸡，鸡体体质较好，精神异常活跃，少数鸡出现雄鸡特征，冠色红润，打鸣。
⑶鸡体体质提高后，死亡率显著降低，比对照组低55.3%，产蛋率提高5.4%。
⑷EM原露组比对照组9个月每只鸡多收入3.54元，经济效益可观。
根据试验结果，EM原露技术可以在养鸡业中大力推广，前景是喜人的，但在没有测定活菌数技术的条件下，应用应慎重，不可盲目脱离抗生素，以免造成不必要的损失。
注：①EM原露组平均每千只每天多耗料5.5kg，平均每只9个月多耗1.75元。
②产蛋率提高5.4%，不是EM原露发酵料直接提高的产蛋率， 而是包含两方面的效益：
1)是少死亡鸡所创效益所占比例，即死亡率低55.3%，多活132-65÷1.1=73(只)，按试验中期计算：
0.728×(73÷2)÷1000×100%=2.6%
可提高产蛋率2.6%
2)是EM原露发酵料报酬高直接提高的产蛋率：5.4%-2.6%=2.8%。