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EM原露技术开发秸秆饲料养猪的试验研究
有效微生物EM原露是日本琉球大学比嘉照夫教授等研究出来的新型复合微生物菌剂，它由光合细菌、乳酸菌、酵母菌等10个属、80多种微生物复合培养而成。因为微生物不仅含有较高的优良蛋白质、氨基酸，还含有丰富的维生素以及大量的类胡萝卜、抗病毒物质、生长促进因子和提高机体免疫能力和活性物质，作为添加剂加入饲料喂畜能促进生长，提高抗病能力。为了研究EM原露有效微生物技术在生猪生产中的作用和效果，为了今后饲养业能节省大量粮食，开辟饲料来源，降低饲料成本为农村的养殖业开辟一条新的途径，我们联合宁城县种猪场进行了EM原露技术饲喂肉猪的试验。
一、试验基本情况
1.供试品种和时间长白和哈白杂交猪。试验时间从 1996年5月15日至10月1日，共136天。
2.试验处理 试验分EM原露组和对照组两个处理，EM原露组进仔猪24头，对照组进猪15头，分舍饲养，饲养条件相同，统一管理，EM原露组和对照组所用饲料不同(公母基本一致，均作去势处理和免疫注射)。
3.EM原露饲料制作鸡粪制作：鸡粪(干)30%，玉米40%，秸秆粉(主要为玉米秆，其它有葵花盘、豆秸、甜菜梗粉，玉米秸粉)20%，其它10%。30%与饲料混匀加入EM原露菌剂100ml，再加入等量的糖蜜，取30℃以上温水稀释加水均匀拌入饲料中，水分以手握成团， 手张开即散为宜，然后厌氧发酵3-4天。当发酵为白色短菌丝出现，气味为清香味，将料摊开风干饲喂。饲料成本当地合算为每千克0.785元。
4.对照组饲料配制浓缩料(当地产永旺牌)20%，玉米55%，酒糟粉10%，甜菜梗粉5%，麦麸10%，饲料成本当地合算为每千克1.468元。
二、试验结果分析
1.生产增重效益分析从表1可见，EM原露组和对照组出栏率均为100%。增重EM原露组平均头增重为69.33kg， 对照组80.63kg。 对照组比EM原露组平均头增重多11.3kg，对照组比EM原露组增重率提高16.3%。
表1 EM原露喂猪生产增重效益分析(单位：kg)
处 理
进猪数
始 重
出栏
总重
增 重
平均头
增重
平均头
日增重
出 栏
出栏
率％
ＥＭ原露组
24
616
2280
1664
69.33
0.462
24
100
对照组
15
365.5
1575
1209.5
80.63
0.538
15
100
表2 EM原露喂猪饲料报酬比较表 (单位：kg)
组别
头数
耗料
增重
料重比
饲料成本
增重1kg需饲料成本
ＥＭ原露组
24
7953.92
1664
4.78:1
0.785
3.75
对照组
15
4681
1209.5
3.87:1
1.468
5.68
从表2可见：猪增重1kg肉试验组需耗料4.78kg饲料，对照组为 3.87kg饲料，试验组比对照组多耗料0.91kg，但需饲料成本试验组为3.75元，而对照组为5.68元，试验组比对照组减少饲料成本1.93元，经济效益相当显著。
表3 EM原露喂猪经济效益对照表 (单位：kg)
组别
头数
耗料
费用
仔猪
成本
工资及
其它开支
出栏
收入
盈亏
平均头
盈亏
ＥＭ原露组
24
6008.53
4681.6
923
17328
＋5715.07
238.13
对照组
15
6871.71
2777.8
577
11970
＋1743.09
116.23
从表3可见：EM原露组每头猪出栏盈利为238.13元，对照组为116.23元，EM原露组比对照组饲喂每头猪多盈利121.9元，EM原露组比对照组经济效益提高105%，也就说，饲养一头用EM原露技术饲喂的猪所得利润等于饲喂2头对照组的猪的盈利还多10%。
表4 EM原露喂猪耗粮比较表 (单位：kg)
组别
头数
玉米
精料
平均头用玉米
平均头用精料
ＥＭ原露组
24
3181.5
0
132.56
0
对照组
15
2574.55
936.2
171.63
62.41
从表4可见：饲喂EM原露组可大大减少粮食的用量，喂一头猪 135天对照组比EM原露组多用玉米39.1kg，多用精料62.41kg，合计多用粮101.51kg，饲喂1头育肥猪可节约粮食101.51kg。
三、结论与讨论
1.扩大饲料来源节约粮食 我国秸秆饲料年产量为5亿t，但因适口性差，消化率低，得不到很好利用。根据我们试验得知，经EM原露技术处理的秸秆再搭配少量粮食，就可取得基本全价饲料的效果，可以大大利用秸秆作饲料，从而节约大量粮食。根据试验，每头猪节约粮食101.51kg，如按宁城县一个县全年出栏肥猪20万头，用EM原露技术饲喂，就可节约粮食2020万kg，多利用秸秆2000万kg。
2.饲料成本降低 目前养殖业不盈利最关键的一个问题是饲料费用太高，喂一头猪，饲料费用开支大，再加上猪本，有时几乎不赚钱(赶上购猪价低，市场经济控制)。而经EM原露处理的饲料每千克成本仅 0.785元，自配的对照组饲料则为 1.468元，EM原露组饲料每千克节约0.693元，由对照每头猪赚116.23元，提高到盈利238.13元。每头猪多盈利121.90元。 按宁城县一个县出栏20万头计算，可多盈利2438万元，且给农民节约粮2020万kg，从而给农民养猪和其它养殖业开辟了一条致富的途径。
3.本试验主要从节粮目的出发，两组饲料配方不同，通过本试验，证明用EM原露技术喂猪效果显著，经济效益好，可以把秸秆饲料通过EM原露技术处理转化为猪所能消化、利用的饲料，总之，可大力推广EM原露技术。
4.本次试验由于猪舍相邻，舍前又有一大臭水坑，EM原露对驱除蚊蝇、除臭等方面未作记录。
2019-10-17
-
EM原露技术在马铃薯生产上应用初报
EM原露(effective microorganisms)是日本琉球大学比嘉照夫教授研制出来的新型复合微生物菌剂，近年来在我国许多地区的种植业应用，均取得了不同程度的效益。EM原露技术是指EM原露有效微生物合理利用的配套技术、措施和方法。为了研究探讨EM原露技术在当地马铃薯生产上的应用效果，并为EM原露在北方高寒干旱地区推广摸索使用技术，我们在原有研究的基础上，于1997年进行了该项实验研究，现将结果报告如下。
一、材料与方法
1.试验地点及条件 试验地设在乌兰察布盟一农场，北纬40°50′，东经111°03′，海拔1416.15m，平均气温2-3℃，年降雨量300mm，无霜期120天。土类粟钙土，土质中壤，肥力中等，PH值7.8。
2.试验设计及处理
⑴试验设计：裂裂区设计。重复3次。小区面积16m2(8m×2m)。
⑵试验处理
主区处理(A) 1.全生育覆膜
2.开花期揭膜
3.露地
副区处理(B) 1.每667m2施EM原露堆肥750kg
2.每667m2施传统堆肥750kg
3.当地一般施化肥(每667m2碳铵25kg，磷酸二铵8kg)
副副区处理(C) 1.喷清水(对照)
2.喷施0.2%EM1次
3.喷施0.2%EM原露2次
⑶试验材料
① 马铃薯品种：克新1号(察右中旗引入);
② ②菌剂：EM;
③ ③EM原露堆肥原料(100kg)：牛粪95kg，麦麸5kg，红糖1kg、EM200ml，(传统堆肥原料除不加200mlEM原露外，其它原料均相同)。
EM原露堆肥制作：将干牛粪捣碎，与麦麸拌匀，以每100kg原料200ml EM原露和1kg红糖溶于水，加水量以牛粪潮湿又不往外流水为宜。堆肥厚度40cm左右，加盖塑料布。一周后堆肥表面布满白色菌丝，并发出曲香味即成。
3.播种技术及管理
⑴播种：4月18日种薯切块，催芽。5月2日在整好的小区内挖穴座水点种， 大行距50cm，小行距35cm，株距40cm。播后覆膜，一膜二行。
⑵管理：5月26日覆膜小区开始出苗，随时查膜放苗(其它管理同大田)。6月10日现蕾初期喷施EM1次;6月22日开始花期喷施第2次EM原露。对照喷等量清水。 ⑶调查项目
① 马铃薯主要生育常规栽培调查;
②播种前后土壤有机质、分N、速效磷、速效钾的测定;
③全生育期覆膜与露地的地温测定;
④叶面积系数及淀粉量的测定。
二、结果与分析
1.产量效应 EM原露技术在马铃薯生产上的应用效果见表1。
表1 EM原露技术在马铃薯生产上的应用产量整理表 (单位：kg/16m2)
处 理
区 组
总计
平均
Ａ(a)
Ｂ(b)
Ｃ(c)
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
1
1
1
50.2
53.8
48.3
152.3
50.8
1
1
2
51.3
51.7
54.0
157
52.3
1
1
3
59.4
59.8
59.0
178.2
59.4
副 区 总 计
160.9
165.3
161.3
487.5
54.2
1
2
1
43.8
44.3
44.9
133
44.3
1
2
2
48.0
48.5
49.4
145.9
48.6
1
2
3
55.0
48.3
49.6
152.9
50.9
副 区 总 计
146.8
141.1
143.9
431.9
47.9
1
3
1
46.2
36.3
36.8
119.3
40.0
1
3
2
44.4
37.0
41.5
122.9
41.0
1
3
3
47.7
43.9
42.8
134.4
44.8
副 区 总 计
138.3
117.2
121.1
376.6
41.8
第一主区总计Ａ1
446.0
423.6
426.3
1295.9
48.0
2
1
1
43.2
53.8
49.4
146.4
48.8
2
1
2
46.4
54.8
54.3
155.5
51.8
2
1
3
49.4
56.8
59.1
165.3
55.1
副 区 总 计
139.0
165.4
162.8
467.2
51.9
2
2
1
43.5
47.3
47.2
138
46
2
2
2
43.3
59.0
48.3
150.6
50.2
2
2
3
46.2
49.3
52.1
147.6
49.2
副 区 总 计
133
155.6
147.6
436.2
48.5
2
3
1
37.7
43.4
44.5
125.6
41.9
2
3
2
35.4
49.0
44.4
128.8
42.9
2
3
3
43.1
50.6
48.5
142.2
47.4
副 区 总 计
116.2
143
137.4
396.6
44.1
第一主区总计Ａ2
388.2
464.0
447.8
1300.0
48.2
3
1
1
42.4
35.8
46.7
124.9
41.5
3
1
2
38.8
49.4
43.9
132.1
44.0
3
1
3
43.9
43.0
49.0
135.9
45.3
副 区 总 计
125.1
128.2
139.6
392.9
43.6
3
2
1
28.4
30.8
40.6
99.8
33.3
3
2
2
38
34.7
43.5
116.2
38.7
3
2
3
30.3
47.4
45.3
123
41
副 区 总 计
96.7
112.9
129.4
339
37.7
3
3
1
27.2
31.0
39.9
98.1
32.7
3
3
2
30.0
32.4
43.6
106.0
35.3
3
3
3
28.2
35.1
47.4
110.7
36.9
副 区 总 计
85.4
98.5
130.9
314.8
35.0
第三主区总计Ａ3
307.2
339.6
399.9
1046.7
38.7
区 组 总 计
1141.4
1227.2
1274.0
3642.6
Ｘ＝45.0
续表一
由表1可见，覆膜马铃薯花期揭膜(A2)比露地种植(A3)平均增产24.1 %;揭膜与不揭膜(A1)相比，产量差异不明显。
对副区处理(B)及副副区处理(C)产量进行LSR显著性测验，结果见表2。
表2 不同处理的产量差异分析表 (单位：kg)
处 理
小区平均产量
处理
小区平均产量
处理
小区平均产量
Ｂ1
49.91aＡ
Ａ3Ｂ1
43.66aＡ
Ｂ1Ｃ3
53.27aＡ
Ｂ2
44.71bＢＣ
Ａ3Ｂ2
37.68abＡ
Ｂ1Ｃ2
49.40bcＡＢ
Ｂ3
40.30cＣ
Ａ3Ｂ3
34.98bＡ
Ｂ1Ｃ1
47.07cＢ
Ｃ3
47.79aＡ
Ａ1Ｃ3
51.72aＡ
Ｂ2Ｃ3
47.06aＡ
Ｃ2
45.00bＢ
Ａ1Ｃ2
47.31bcＢＣ
Ｂ2Ｃ2
45.86aＡ
Ｃ1
42.13cＣ
Ａ1Ｃ1
44.96cＣ
Ｂ2Ｃ1
41.20bＢ
Ａ1Ｂ1
54.17aＡ
Ａ3Ｃ3
41.07aＡ
Ｂ3Ｃ3
43.03aＡ
Ａ1Ｂ2
47.99abＡＢ
Ａ3Ｃ2
39.37aＡＢ
Ｂ3Ｃ2
39.74bＡＢ
Ａ1Ｂ3
41.84bＢ
Ａ3Ｃ1
35.84bＢ
Ｂ3Ｃ1
38.11bＢ
由表2可见：
⑴在全生育期覆膜情况下，每667m2施用750kg堆肥与一般施化肥相比，马铃薯增产效应极显著;在露地种植情况下，增产为显著。
⑵全生育期覆膜、喷施EM2次与喷1次及对照组相比，马铃薯增产极显著;喷施1次与对照相比增产不显著。
露地喷施2次与喷1次、喷1次与对照相比，增产均不显著;而喷施2次与对照相比，增产显著。
⑶在施用EM原露堆肥基础上，喷施2次EM与喷1次相比，产量增产显著，与对照相比增产极显著;在施用化肥上，喷施2次与喷1次及对照相比增产显著，喷1 次与对照相比增产不明显。
⑷经室
2019-10-17
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EM菌提高鸡体抗病能力
EM原露是一种特殊的活性菌剂，在一定条件下，利用自身内部的群体优势，对动物机体形成有益转化，组成新的平衡，提高抗病能力，降低死亡率，获得较好的经济、生态和社会效益。试验情况如下：
一、实验材料与方法
⒈试验用鸡 海兰白W-36蛋鸡(美国)300日龄-570日龄共计9个月270天。
⒉试验规模 EM原露组 1100只
对照组 1000只
⒊EM原露发酵料配方
表1
成分
玉米
葵花饼
麦麸
ＥＭ原露
蔗糖
水
百分比
40
25
35
0.2
0.2
28
发酵工具：水泥池子，塑料膜。
⒋制作方法 按照表1配方的比例，分别将各种原料备齐，称准，倒在一块钢磨加工粉碎。把2‰的EM原露液加上2‰红糖(稀释)水，加入原料总量28%的水中搅匀，把此水加入发酵原料中翻两遍，用摔锤式钢磨过一遍，放入水泥池中压实，塑料膜封好口，防止氧气进入，厌氧发酵7天以上备用，随用随开封。
⒌饲料配方
表2
组
别
玉
饼
(％)
豆
饼
(％)
葵花
粕
(％)
菜籽
粕
(％)
棉籽
饼
(％)
麻籽
干
(％)
鱼
粉
(％)
鱼
蛹
(％)
蚕
粉
(％)
肉骨
粉
(％)
石
子米
(％)
ＥＭ原露组
56.5
3
3.5
4
5
1
3
1.5
1
3.5
8
对照组
60.5
3
6
4
5
1
3
1.5
1
3.5
8
组
别
ＥＭ原露发酵料(％)
麸
皮
(％)
蛋氨
酸
(g)
赖氨
酸
(g)
微量
元素
(g)
多
维
(g)
热
能
(千卡)
粗蛋
白
(％)
钙
(％)
磷
(％)
ＥＭ原露组
10
50
30
5
8
2650
16.62
3.1
0.6
对照组
3.5
50
30
5
8
2650
16.62
3.1
0.6
⒍饲喂方法
⑴EM原露组加10%的EM原露发酵料，搅拌均匀进行饲喂。饮水采用1∶500的EM原露液每天饮水3-4h， 即EM原露液∶红糖∶水按1∶1∶500先密闭发酵1天后加满一水槽，饮完为止，每天一次。
⑵对照组，不加发酵料，饮自来水。
二、试验结果与分析
⒈通过9个月产蛋鸡的防病抗病试验记录分析，EM原露组与对照组的死亡率存在较明显的差异，产蛋率差异也较大，饲喂的不同效果见表3、4。
表3
鸡只数
平均日产蛋
产蛋率
总死亡
总死亡率
减少死亡率
组别
(只)
(枚)
(％)
(只)
(％)
(％)
ＥＭ原露组
1100
798
72.8
65
5.9
55.3
对照组
1000
674
67.4
132
13.2
表4
组别
精神状态
冠色
粪色
ＥＭ原露组
精神活跃，少数鸡雄性激素过强
红润
草绿
对照组
精神正常
粉红
黑色
⒉经济对比分析
⑴EM原露组比对照组少死55.3%， 每只按淘汰价10元计为：10×(132+13.2-65)÷1100=0.73(元)，每只鸡多得0.73元。
⑵EM原露组比对照组多产蛋每日只0.054枚，每只鸡多得：
3×〔(0.728-0.674)×270÷8〕=5.46(元)
0.65×11×270÷1100=1.71(元)
5.46-1.75=3.71(元)
⑶EM原露组费用为：发酵用EM原露66kg计825元;饮水用EM原露85kg计1062.5;红糖
155kg计775元;人工做3300kg发酵饲料用225元。
总计为(825+1062.5+775+225)÷1100=2.63(元)
对照费用为：每只鸡9个月共用抗生素1.73元。
EM原露组比对照组每只多收入：0.73+3.71-(2.63-1.73)=3.54(元)
⒊讨论：根据9个月大龄鸡用EM原露抗病试验表明：
⑴用EM原露喂鸡可以不用抗生素，鸡体反应良好，(除病毒性疾病)。
⑵用EM原露喂鸡，鸡体体质较好，精神异常活跃，少数鸡出现雄鸡特征，冠色红润，打鸣。
⑶鸡体体质提高后，死亡率显著降低，比对照组低55.3%，产蛋率提高5.4%。
⑷EM原露组比对照组9个月每只鸡多收入3.54元，经济效益可观。
根据试验结果，EM原露技术可以在养鸡业中大力推广，前景是喜人的，但在没有测定活菌数技术的条件下，应用应慎重，不可盲目脱离抗生素，以免造成不必要的损失。
注：①EM原露组平均每千只每天多耗料5.5kg，平均每只9个月多耗1.75元。
②产蛋率提高5.4%，不是EM原露发酵料直接提高的产蛋率， 而是包含两方面的效益：
1)是少死亡鸡所创效益所占比例，即死亡率低55.3%，多活132-65÷1.1=73(只)，按试验中期计算：
0.728×(73÷2)÷1000×100%=2.6%
可提高产蛋率2.6%
2)是EM原露发酵料报酬高直接提高的产蛋率：5.4%-2.6%=2.8%。
2019-10-16
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