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EM原露在水产养殖上的应用试验范例

作者:佚名  来源:本站原创  发布时间:2013年06月18日  点击交数:

EM是有益微生物群的英文缩写,由日本琉球大学比嘉照夫教授发明。EM可广泛应用于种植业、养殖业、环境保护、人体保健等领域。为验证EM在露天水产养殖池塘中的应用效果,我们于1998和1999年两年选择青虾和常规鱼养殖池进行了试验,现将试验的情况总结如下:
一、试验设计和实施方法
       1.试验池和放养模式。
    青虾试验池在宜兴新街镇渔场。1998年试验池面积4亩,对照池3.5亩,鱼池条件基本相同。试验池亩放养自繁虾苗10万只,对照池亩放养虾苗5万只。常规鱼养殖试验池在马山区电仪农场,1998、1999两年试验池面积计19亩,对照池计16亩,试验池平均亩放草鳊鲫鲢鳙鱼种183.7公斤,其中吃食鱼84.5公斤,占46%。对照池亩均放养同品种同规格鱼种178公斤,其中吃食鱼87.9公斤,占49.4%。
      2.青虾试验池中的EM应用方法为粪肥发酵、池水泼洒和EM发酵自配饲料三种方法同时使用。虾苗放养前10天制作EM发酵基肥500公斤,发酵方法是用半干湿猪粪、自然水、EM、红糖按500∶50∶1∶1的比例拌和堆垛,用塑料薄膜密封发酵7天后投入养虾池作基肥。放养前2天全池泼洒EM 4公斤,泼洒前制作EM发酵液,方法是EM、红糖、水按1∶1∶(20~30)的比例,先用温开水将红糖溶化,再加入自然水和EM拌和密封发酵24小时,用井水或池水稀释500倍以上全池泼洒。7月5日放养虾苗,7月20日第2次泼洒EM 3公斤,后期因水花生生长旺盛,水质较清,至捕获未泼洒EM。9月30日,主要饲喂自配的EM发酵饲料。其配方为:青糠40%,小麦粉15%,菜粕30%,鱼粉15%。EM发酵料的制作方法是先用EM制成EM发酵稀释液(发酵时间为2小时),饲料、EM、红糖、自然水按500∶1∶1∶(150~200)的比例拌和,用好氧法发酵20~24小时,一般在下午4~5时拌和饲料放置塑料盆内或有塑料内袋的蛇皮袋内,用手轻轻压实,盖上报纸(蛇皮袋敞开袋口)放置室内阴凉处。第2天上午9~10时饲喂30%,下午6时左右饲喂剩余的70%,发酵时将温度控制在40℃内,最高不超过45℃。试验期从1998年7月3日至9月30日,全过程90天。第二年因发生洪水,试验未能按计划进行。
      3.常规鱼池的EM应用方法为池水泼洒和EM发酵自配饲料两种方法结合使用。
池水泼洒分别于5月上旬和7月下旬分两次全池遍洒,亩用量1公斤。第一年EM发酵饲料的实际配方为:菜饼43%,大麦37%,青糠20%,第二年因饲料价格上升,实际配方为:菜饼78%,青糠10%,干鸡粪10%,沸石粉2%(对照池未用干鸡粪)。自配发酵料的使用时间为:第一年10亩试验池从1998年4月15日至9月20日全过程159天,第二年9亩试验池从6月8日至9月16日,全过程101天。其它时间均饲喂常规饲料。池水泼洒和饲料发酵方法均与青虾试验的使用方法相同。
二、EM对水质改善作用的测试结果
      1999年对电仪农场常规鱼试验池和对照池的水质进行了测试。7月28日亩用EM 1公斤对试验池泼洒,泼洒后每隔一星期(中间空一个星期)取水样测试1次,取水时间为上午10时,从泼洒EM至最后一次测试为35天。测试使用水质测试盒,准确率90%以上。测试结果表明:
    泼洒EM后,pH值无明显变化,透明度有所改善。35天内溶解氧平均增加48%,最佳时段在泼洒EM后的两星期,试验池溶解氧比对照池增加75%,这与许多用户反映15天时水质最佳的情况相一致。氨氮平均下降57%,降幅最大值在后期,35天时试验池仅为对照池的六分之一。
三、收获情况
       1.青虾试验池和对照池收获情况。
    试验池亩均总产比对照池增加15.9公斤,增幅46%。商品虾亩产量比对照池增加近1倍,商品率达74.5%,并且规格大,出售价格高,而对照池商品率为54.5%,并且规格小,售价低。
       2.常规鱼养殖试验池和对照池的收获情况。
    试验池亩均净产比对照池增61公斤,增幅13.5%,而吃食鱼的亩均净产增65.3公斤,增幅达25.9%。净增肉倍数比对照池提高0.79。应用EM后,由于水质相对较清,对鲢鳙鱼的生长无促进作用。
四、应用EM后的经济效益
      1.青虾池在扣除物化成本和塘租后,4亩试验池净产值为5036.96元,亩均1259.24元;3.5亩对照池净产值为2175元,亩均621.42元,试验池比对照池亩均增加净产值638元,增幅达103%。2.19亩常规鱼试验池净产值20374.90元,亩均为1072.36元,16亩对照池净产值9374元,亩均净产值585.88元,亩均试验池比对照池增收486.48元,增幅达83%。
      3.亩均EM投入成本与亩均增加的净产值之比。两年23亩试验池共投入EM原露106.9公斤,金额2138元,红糖79.4公斤,金额317.60元,合计成本2455.60元,亩均106.77元。试验池比对照池共增加净产值11792.84元,亩均增加512.73元,EM投入与产出比为1∶4.8。其中青虾试验池用去EM原露14.4公斤,红糖14.4公斤,合计成本345.60元,亩均86.40元,投入产出比为1∶7.38;19亩常规鱼试验池用去EM原露92.5公斤,红糖65公斤,合计成本2110元,亩均111.05元,投入产出比为1∶4.38。
五、结论
    笔者应用EM技术在青虾和常规鱼养殖上试验的结果证明:一是亩用1公斤或按1克/米3直接或发酵后泼洒水体,可显著改善水体环境即提高水体透明度和溶解氧,抑制病害,降低氨氮、硫化氢,减少换水次数。一次泼洒有效期可达30~40天。这对缺乏水资源,排灌不便的养殖塘具有重要意义。二是用EM发酵自配饲料可提高饲料的消化吸收率,降低饲料系数,显著提高水产养殖的经济效益。三是EM加红糖发酵人畜禽粪肥用于肥水可快速培育浮游生物,增加苗种的适口饵料,提高苗种成活率;粪肥拌入饲料中发酵后饲喂,可替代部分精料,降低饲料成本。用EM处理过的饲料在水温30℃以上时可保持数天内不氧化变质。EM发酵粪肥不会污染水质。四是用EM养殖的鱼虾产品,体色自然,抗应激能力强,肉质特别鲜美。试验证明:EM不仅适用于设施渔业,在露天塘上应用同样具有很好的经济效益和生态效益。
六、问题和讨论
    本试验养殖户由于第一年进行青虾单养,经验不足,后期没有投入足够的粪肥肥水,水质偏清,水花生、青泥苔生长过旺,影响了青虾回捕率,也浪费了部分饲料。常规鱼养殖中鲢鳙鱼生长一般,泼洒EM的后期氨氮浓度仅为0.05毫克/升,表明养殖中需根据水质情况增加肥水。在饲料发酵方法上用好氧法发酵温度不易掌握,在发酵场地、工具设备允许的条件下,或在特种水产养殖用饲较少的情况下适宜使用厌氧法发酵。应用水生动物微生态学原理和微生态制剂解决水产养殖的水质、疾病和营养已引起许多专家和学者的关注。何义进指出:应用微生态制剂可以建立生物体的消化道或其外界环境中的正常菌群,抑制有害微生物,合成并提供营养素和消化酶,增强机体抵抗力和免疫力,促进机体的生长发育。王武指出:健康养殖就是实现机体的微生态平衡,并指出养殖用水的处理和废水处理以有益菌即EM菌最有前途。笔者应用EM的基本方法,除在青虾、常规鱼养殖上进行试验外,在湖泊网围、池塘、稻田养殖、设施渔业中养殖河蟹、鳜鱼、河、鲈鱼、美蛙、黄鳝等进行了多种养殖水体、多品种、多方法的探讨和应用,均取得了显著的效果。在EM的应用方法上,为解决EM发酵饲料费工费时的困难,不少用户目前采用了高浓度浸泡鲜活动物性饲料和植物性饲料,如死鱼虾、黄豆、豆饼(粕)、玉米、小麦等原料粮,或将EM适当稀释后喷洒在颗粒饲料上立即饲喂的方法。这些方法在特种水产养殖上效果非常显著。例如池塘养殖的河蟹回捕率达91.7%,150克以上规格的商品蟹达80%以上,稻田养蟹最大个体达435克。许多用户反馈的信息表明:EM对抑制河蟹多种病害,遏制河蟹、鳜鱼、鲶鱼的多种病毒复制具有显著作用,养殖期间一般在水体中泼洒EM 2~3次即可避免大多数病害、病毒的发生。EM已为广大水产养殖户接受。正如中国工程院院士辛德鲁教授指出的:EM技术是我国学习日本先进农业技术中继地膜覆盖技术、水稻旱育稀植整套技术后的第三项快速有效并得到广泛应用的重大技术。EM技术为解决目前水产养殖业中存在的水质污染、病害严重、效益低下等问题提供了技术支撑。EM是建立生态渔业、生产水产绿色食品、提高渔业经济效益的有效途径,值得大面积推广应用。
                                                                                       EM原露在水产养殖上的应用试验范例

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